Comece o dia com este elixir de limão matinal

Este elixir de limão matinal é uma forma eficaz de começar o dia a proteger o seu organismo. Pode bebê-lo após ou antes de uma das principais refeições, mas eu acredito que é ao acordar que se muda o universo (e a nós, claro!)

Começar o dia com um copo de água morna e algumas gotas de limão já não é novidades. No entanto este elixir de limão matinal é um verdadeiro upgrade. A receita é do livro Tonics & Teas de Rachel de Thample e até agora é um dos meus favoritos. No entanto, Ciara Jean Roberts, naturopata e professora de ioga, aconselha a que oiça o seu corpo e escolha o seu tónico ou chá conforme o seu estado de espírito. O mais certo é existirem dias que a água morna com limão vai ser suficiente. Amy Ilic, promotora de bem-estar da marca de óleos essenciais DoTerra, salienta mesmo que “é importante refrear o consumo de limão todos os dias, pois pode danificar o esmalte dos dentes. Uma opção pode ser substituir o limão por um óleo essencial de limão”. Bochechar com água a seguir e lavar os dentes só 20 minutos depois pode também ajudar  a proteger os dentes.

A receita de elixir de limão matinal
É fácil de fazer e ideal para ter no frigorífico. Esta receita dá cerca de 20 shots de  50 ml e combina os poderes antifúngicos do alho e do limão. Diversos estudos defendem os seus podres anti bacterianos, a atuação na redução do colesterol e ainda o seu uso no tratamento da aterosclerose. Já disse que também lhe oferece um boost no sistema imunitário?

Ingredientes
2 limões
2 cabeças de alho (ou 20 dentes)
1 litro de água mineral (ou filtrada)

Preparação
1. Triture o limão e o alho, sem tirar a pele. Transfira para um tacho, acrescente a água e deixe fervilhar durante 15 minutos. Deixe a mistura levantar fervura lentamente e desligue de imediato.

2. Quando a mistura estiver à temperatura ambiente, drene o líquido, coloque em frascos esterilizados e armazene no frio. Deverá durar cerca de 3 meses.

3. O conselho de Rachel de Thample é que beba um shot de 50 ml por dia, duas horas antes ou depois da sua refeição principal. Continue por três semanas e faça um intervalo de uma semana. Volte a fazer uma mistura e repita mais três meses.

Pode ainda experimentar outras receitas como o o tónico de cúrcuma ou o de matcha.